L’AOC Orléanais, une longue histoire
Par Pierre Chauveau, dimanche 10 septembre 2006 à 00:53 :: Vie locale :: #102 :: rss
Dès le moyen age les bourgeois d’Orléans et les riches marchands commencèrent à faire construire dans le sud de la ville, dans un rayon de 5 à 6 Kms, de belles maisons au milieu des vignes.
Ils les nommèrent « nos maison de campagne du Val de Loire » mais en réalité c’étaient leurs « maison des vignes ». Le vignoble orléanais se trouvait dans le Val entre Saint Denis en Val et Saint Mesmin. En peu de temps ce fut une folie et bientôt il y en eut une grande quantité, elles fleurirent aussi sur les bords du Loiret à Olivet. Le plus beau décor de ces maisons d’agrément était l’ordonnancement des pieds de vigne, taillés avec art qui entourait les demeures. La surface de ces propriétés étaient d’environ quatre à cinq arpents.
En principe pour entretenir les vignes, à côté de chacune de ces résidences se trouvait une petite maison qui abritait le vigneron et sa famille ainsi que le matériel pour le travail de la vigne et l’élevage du vin, car le petit vin du Val était déjà renommé.
Les vins d'Orléans, qui étaient autrefois servis à la table des rois, ont connu leur apogée à la fin du Moyen Age. Le vignoble avait ensuite lentement décliné avant d'être relancé il y a une vingtaine d'années par quelques passionnés. Le terroir produit des vins légers, peu tanniques, issus du cabernet franc pour l'Orléans Cléry, du Chardonnay, du gris meunier et du pinot noir pour l'appellation Orléans.
Ce n’est pas d’aujourd’hui que le vignoble « fait partie du patrimoine Orléanais » comme le rappelle Jean Pierre Sueur qui s’est investi avec d’autres élus pour parvenir à la reconnaissance AOC des vins « Orléans » et « Orléans-Cléry », avec effet rétroactif pour la récolte 2005.
« Cette reconnaissance sera un atout touristique, économique et culturel, un nouveau « label de qualité » pour la région d’Orléans. Ce dossier a abouti parce que les producteurs de Mareau-aux-Près, Cléry-Saint-André, Mézières-lez-Cléry et des communes voisines ont beaucoup travaillé pour réunir toutes les conditions techniques et répondre à tous les critères de qualité qui sont requis pour obtenir ce label AOC.»
« C'est l'aboutissement de 19 années de travail depuis le dépôt du dossier en 1987. C'est une reconnaissance de qualité vis-à-vis de nos vins et des consommateurs », commente le président du syndicat des viticulteurs de l'Orléanais, Patrick Harnois.
Ces deux appellations héritent d’un vignoble ancien à la notoriété acquise depuis des siècles grâce à un encépagement spécifique : les auvernats (pinots).
Les aires géographiques d’Orléans et d’Orléans-Cléry sont plus restreintes que l’aire de l’AOVDQS Vins de l’Orléanais (reconnue en 1951) dont elles sont issues.
Orléans s’étend sur 13 communes du Loiret et Orléans-Cléry sur 5 communes du département (Cléry-Saint André, Mareau aux prés, Mézières Lès Cléry, Olivet et Saint Hilaire-Saint Mesmin).
Orléans en rouge, rosé et blanc est fondée sur des sols calcaires de Beauce où le cépage pinot a toujours révélé des vins rosés friands et des rouges fins et élégants aux arômes de petits fruits rouges. Les blancs, avec pour cépage principal le chardonnay, donnent des vins secs frais aux arômes de fleurs blanches.
Orléans-Cléry se décline en rouge uniquement. Le cabernet franc, son cépage majeur, est révélé par d’anciennes alluvions sablo-graveleuses à forte réflectance qui assurent une maturité optimale. L’Orléans-Cléry est un vin structuré développant des arômes de fruits rouges.
L'histoire est un éternel recommencement, bravo à tous ceux qui sont à l'origine de ces deux appellations et en particulier aux viticulteurs de l'Orléanais.
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Merci à Jack pour l'introduction historique du billet.
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